Kokosovo-dýňová zmrzlina Nutspread

Milujete zmrzlinu? Připravte si tu nejzdravější, která může být - bez lepku, bez mléka, zato plnou kokosu a dýně :)

Suroviny:

400 g dýně hokkaido

400 ml (1 plechovka) kokosového mléka

250 g kokosového másla Nutspread

4 žloutky

4 lžíce kokosového cukru

Žloutky s cukrem a kokosovým mlékem svaříme na pánvi a necháme vychladnout. Dýni hokkaido nakrájíme na kostičky a uvaříme do měkka. Vše přendáme do mixéru, přidáme kokosové máslo a rozmixujeme na hladký krém.

Směs naplníme do tvořítek na nanuky a necháme ztuhnout do druhého dne.