Snadný koláč z batátů

Batáty - buď je milujete nebo nesnášíte :) Jejich specifická nasládlá chuť nemusí sednout každému, ovšem do koláčů jsou vynikající. Vyzkoušejte tento bleskový a snadný recept ze tří surovin - budete nadšení!

Suroviny:

500 g bílého jogurtu

200 g batátů

2 vejce

30 g vanilkového cukru

Všechny suroviny smícháme, vlijeme do pekáčku vystlaného papírem na pečení a pečeme do zhnědnutí povrchu.

Druhý den opatrně nakrájíme, ozdobíme jahodami a máslem Nutspread.cz z pekanových ořechů, které svou výraznou chutí krásně kontrastuje s jogurtovou náplní. Vynikající dezert s nízkým glykemickým indexem, který se hodí na snídani, svačinku i jako občerstvení pro návštěvu :)